Badano technologię ekstrakcji nadkrytycznym CO2 składników rozpuszczalnych w tłuszczach z nasion Zanthoxylum bungeanum w hrabstwie Yuqing w mieście Zunyi.
Przyjmując szybkość ekstrakcji jako wskaźnik, zbadano wpływ ciśnienia ekstrakcji, temperatury ekstrakcji i czasu ekstrakcji na szybkość ekstrakcji. Do optymalizacji metody ekstrakcji wykorzystano test ortogonalny, a optymalne warunki ekstrakcji składników rozpuszczalnych w tłuszczach nasion Zanthoxylum bungeanum uzyskano metodą ekstrakcji płynem nadkrytycznym.
Wyniki pokazują, że ciśnienie ekstrakcji wynosi 35 MPa, temperatura ekstrakcji wynosi 45 stopni, czas ekstrakcji wynosi 3,0 h, ciśnienie separacji wynosi 5,5 MPa, temperatura separacji wynosi 50 stopni, a wydajność oleju sięga 20,5 %: Jednocześnie olej z nasion papryki jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas palmitynowy (49,21%), kwas linolowy (10,77%) i kwas linolenowy (10,18%).
Słowa kluczowe: nasiona Zanthoxylum bungeanum; Ekstrakcja nadkrytyczna; Eksperyment ortogonalny: Wskaźniki fizyczne i chemiczne
Aby dowiedzieć się więcej na temat technologii i sprzętu do ekstrakcji nadkrytycznej, kliknij:
https://www.landerlee.com/supercritical-co2-extraction-plant/food-supercritical-co2-extraction-plant/