Podkrytyczna technologia ekstrakcji w niskiej temperaturzeto nowa metoda ekstrakcji roślinnych olejków eterycznych. Ma zalety: wysoką wydajność, niskie zużycie, dobry aromat, kompletne składniki, niewielką inwestycję, dużą skalę, prostą obsługę, a pozostałości kwiatowe po ekstrakcji olejków eterycznych (ekstrakty) nadal mają dużą wartość użytkową. Jest szeroko stosowany w ekstrakcji olejku różanego, olejku jaśminowego i innych roślinnych olejków eterycznych. Metoda ekstrakcji, metoda ekstrakcji podkrytycznej w niskiej temperaturze itp. Wszystkie uzyskują ekstrakty, które zawierają woski roślinne itp. i mogą być stosowane wyłącznie w aromatach oleistych, co ogranicza zakres ich stosowania. Jeśli ekstrakt rozpuści się w etanolu, a następnie wosk usunie się przez zamrożenie, krystalizację wosku i filtrację w niskiej temperaturze, czysty olejek otrzymany po zatężeniu i odzyskaniu etanolu w temperaturze pokojowej jest płynny, który można całkowicie rozpuścić w perfumach.
Jaśmin to ogólne określenie wiecznie zielonych krzewów lub winorośli z rodzaju Jasminum z rodziny Oleaceae. Pochodzi z Indii i Pakistanu. Została sprowadzona do Chin za czasów dynastii Han i szeroko uprawiana. Jej liście są zielone, kwiaty białe, a zapach mocny. Olejek eteryczny jaśminowy jest metabolitem wtórnym uwalnianym podczas procesu otwierania kwiatów jaśminu. Jest szeroko stosowany w produkcji herbat zapachowych, kosmetykach, przemyśle spożywczym i farmaceutycznym ze względu na elegancki zapach i wielofunkcyjne substancje bioaktywne. Głównymi składnikami są alkohol benzylowy lub jego lipidy, jaśmin, linalool, benzoesan linaloolu itp. Zawiera również substancje takie jak szczawina i lakton jaśminowy. Obecnie głównymi metodami ekstrakcji olejku eterycznego jaśminu są ekstrakcja destylacyjna, adsorpcja, ługowanie, ekstrakcja nadkrytyczna dwutlenkiem węgla i ekstrakcja podkrytyczna w niskiej temperaturze.
Metoda ekstrakcji destylacyjnej polega na ekstrakcji frakcji pary wodnej próbki za pomocą rozpuszczalnika do ekstrakcji ciecz-ciecz w celu otrzymania olejku eterycznego, a szybkość ekstrakcji składników śladowych jest stosunkowo wysoka. Wadami są wysoka temperatura pracy, długi czas i zniekształcenie aromatu otrzymywanego olejku eterycznego, przez co jest on rzadziej stosowany. Ekstrakcja nadkrytyczna dwutlenkiem węgla jest technologią separacji poprzez ekstrakcję w niskiej temperaturze, ale proces ten wymaga wysokiego ciśnienia, wysokich wymagań produkcyjnych sprzętu, dużych inwestycji w sprzęt i wysokich kosztów produktu, co ogranicza zastosowanie tej technologii do ekstrakcji olejków eterycznych. Metoda adsorpcji wykorzystuje głównie węgiel aktywny do absorpcji aromatu uwalnianego przez jaśmin, a następnie wykorzystuje sprzęt nadkrytyczny na dwutlenek węgla do ekstrakcji i adsorbowania nasyconego węgla aktywnego w celu uzyskania olejku jaśminowego. Ta metoda skupia się głównie na najlepszym zapachu, więc wydajność jest niska. Aby zwiększyć wydajność, wymagana jest również ekstrakcja przez ługowanie. W metodzie ługowania do ekstrakcji jaśminu wykorzystuje się głównie heksan, a wydajność ekstraktu wynosi 0,22%~0,28%, z czego zawartość oleju netto przekracza 60%. Jest to obecnie metoda szeroko stosowana, jednak wady tej metody są oczywiste. Aby zachować aromat olejku eterycznego, wymagana jest duża ilość rozpuszczalnika. Aby usunąć rozpuszczalnik z wyekstrahowanego ekstraktu, należy dodatkowo dodać etanol w celu wtórnego rozdzielenia, co jest skomplikowane. Heksan i etanol ekstrahuje się dwukrotnie, a rozpuszczalnik usuwa się dwukrotnie przez ogrzewanie, co powoduje lotną utratę olejku eterycznego i zmianę smaku po podgrzaniu.