Ten przemysłowy sprzęt testowy jest bardzo wszechstronny. Umożliwia przeprowadzanie stopniowej ekstrakcji wielo-płynów w stanie nadkrytycznym, ekstrakcję poprzez rekombinację, ekstrakcję i odzysk składników toksycznych, a także ekstrakcję i odzysk składników o bardzo-niskiej zawartości śladowej. Obsługuje również rektyfikację, destylację ekstrakcyjną, ekstrakcję odwrotną, ekstrakcję cieczą-cieczą, ekstrakcję połączoną z krystalizacją zamrażającą. Dodatkowo system jest całkowicie zamknięty i pozwala na cyrkulację wielu rozpuszczalników. W przetwórstwie zdrowej żywności umożliwia pęcznienie produktów, odbarwianie, odsiarczanie, dezodoryzację, barwienie i aromatyzowanie.
Proces ekstrakcji płynem nadkrytycznym składa się z trzech głównych części, które działają w następujący sposób:
(1) Płyn nadkrytyczny jest dostarczany przez zestaw urządzeń obejmujący zbiornik magazynujący ekstrahent, pompę-wysokociśnieniową i inne elementy pomocnicze. Podstawową funkcją tego urządzenia jest przekształcenie ekstrahenta ze standardowego stanu temperatury i ciśnienia w stan płynu nadkrytycznego.
(2) Sekcja ekstrakcji płynu nadkrytycznego składa się z naczynia do ekstrakcji próbki i powiązanych akcesoriów. Na tym etapie ekstrahent w postaci płynu nadkrytycznego rozpuszcza docelową substancję rozpuszczoną z matrycy próbki. Podczas cyrkulacji płynu, ciecz zawierająca substancję-jest oddzielana od matrycy próbki.
(3) Sekcja separacji i adsorpcji substancji rozpuszczonych składa się z dyszy i rurki absorpcyjnej. Aby oddzielić wyekstrahowaną substancję rozpuszczoną od płynu nadkrytycznego, oba składniki przechodzą przez dyszę, gdzie obniżenie ciśnienia i temperatury przywraca je do standardowych warunków temperatury i ciśnienia. Na tym etapie płyn ulatnia się i jest usuwany. Substancja rozpuszczona jest adsorbowana na powierzchni porowatego materiału wypełniającego wewnątrz rurki absorpcyjnej. Przepłukując rurkę absorpcyjną odpowiednim rozpuszczalnikiem, substancję rozpuszczoną można wyeluować, zebrać i przygotować do kolejnych zastosowań.